วัตถุดิบสารเพิ่มความหนาและสารอิมัลซิฟายอร์สำหรับอาหาร กัลแลนกัม

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:

ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อดีหลักมาจากแหล่งการหมักจุลินทรีย์ ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม โครงสร้างเจลมีความโปร่งแสงสูง สามารถกลับคืนสภาพได้เมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลง และทนต่อกรดและเบสได้ดี สามารถใช้งานอย่างกว้างขวางในสูตรอาหารต่ำน้ำตาลและต่ำแคลอรี่ และมีความสอดคล้องกับสารเพิ่มอาหารอื่นๆ ได้ดี เมื่อเปรียบเทียบกับสารเพิ่มความหนาแบบดั้งเดิม สามารถลดต้นทุนการผลิตขณะที่ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และตรงตามข้อกำหนดการรับรองความปลอดภัยอาหารของหลายประเทศและภูมิภาค ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาอาหารสุขภาพมากขึ้น

ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์:

ผลิตภัณฑ์นี้ตรงตามมาตรฐานสารเพิ่มอาหารระดับสากล ความแข็งของเจลจากสารละลายน้ำ 0.1% ไม่น้อยกว่า 1200 กรัม/ตารางเซนติเมตร และความหนาวของสารละลายน้ำ 1% ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ไม่เกิน 50 มิลลิพาสคาล·วินาที เนื้อหาความชื้นไม่เกิน 10% และปริมาณเถ้าที่เหลือไม่เกิน 5% ช่วงค่า pH ที่สามารถใช้ได้คือ 3.0 ถึง 10.0 ซึ่งสามารถเหมาะกับสภาพการประมวลผลอาหารส่วนใหญ่ รูปลักษณ์คือผงสีขาวถึงสีเบจอ่อนๆ โดยมีเนื้อหาส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพไม่น้อยกว่า 98% การบรรจุมาตรฐานคือถุงทอ 20 กิโลกรัมต่อถุง มีการรับรอง FDA GRAS และ EFSA และอายุการเก็บสินค้าเป็น 24 เดือน เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์:

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะกับการใช้ในเจลลี่ พุดดิ้ง ขนมต่ำน้ำตาล ซอส สารเสถียรการแขวนคงของเครื่องดื่ม และอาหารสุขภาพ เหมาะสำหรับบริษัทประมวลผลอาหารระดับสูง ผู้ผลิตอาหารสุขภาพ บริษัทเครื่องดื่มและโรงงานประมวลผลอาหารแช่แข็ง สามารถปรับปรุงโครงสร้างพื้นผิว รูปลักษณ์และอายุการเก็บสินค้าได้ และตรงตามความต้องการการบริโภคของผู้บริโภคสำหรับอาหารคุณภาพสูง สุขภาพและธรรมชาติ