จุดเด่นของโพรตีนไวย์ไอโซเลตนี้ คือมีปริมาณโปรตีนสูงมากถึง 90% ในฐานะแห้ง ซึ่งทำให้เป็นแหล่งโปรตีนทางอาหารที่เข้มข้นที่สุดตัวหนึ่ง มีไขมันและแลคโตสน้อยมาก จึงเหมาะสำหรับข้อจำกัดทางอาหารหลากหลาย ประกอบด้วยไรแลคโตส ไขมันต่ำ และอาหารคีโตจีน ละลายได้ดีมากในน้ำเย็น สร้างสารละลายที่ใสและเนียนนุ่มโดยไม่มีก้อนหรือตะกอน ได้รับการรับรองจากองค์กรความปลอดภัยอาหารระดับโลกหลักๆ เช่น FDA, ISO22000 และ HALAL ทำให้ผู้ผลิตอาหารทั่วโลกสามารถเข้าถึงได้ นอกจากนี้ยังมีรสชาติเป็นกลาง ทำให้ไม่เปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหาร จึงเหมาะสำหรับใช้ในสูตรผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท
โพรตีนไวย์ไอโซเลตนี้ มีปริมาณโปรตีนขั้นต่ำ 90% ในฐานะแห้ง โดยมีปริมาณไขมันสูงสุดต่ำกว่า 1.0% และปริมาณแลคโตสสูงสุดต่ำกว่า 0.5% มีรูปร่างเป็นผงละเอียดสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นเหม็นนมที่เป็นกลางและเบาๆ มีอัตราการละลายมากกว่า 95% ในน้ำเย็น เมื่อผสมถูกวิธี จะสร้างสารละลายที่ใสและหนา บรรจุภัณฑ์มาตรฐานคือกล่องกระดาษสำหรับอาหารขนาด 25 กิโลกรัม มีซองพลาสติกภายในเพื่อป้องกันความชื้นและความเสียหายทางร่างกาย เงื่อนไขการเก็บที่แนะนำคือ พื้นที่เย็นและแห้ง อุณหภูมิระหว่าง 0-20 องศาเซลเซียส อยู่ห่างจากแสงแดดโดยตรง แต่ละแบตช์จะมี COA รายละเอียดพร้อมผลการตรวจสอบปริมาณโปรตีน ไขมัน แลคโตส และความปลอดภัยทางจุลินทรีย์
โพรตีนไวย์ไอโซเลตนี้ถูกใช้อย่างกว้างขวางในหมวดหมู่อาหารและเครื่องดื่มหลายประเภท รวมถึงผลิตภัณฑ์โภชนาการสำหรับกีฬา เช่น น้ำปรุงรสโปรตีน แท่งอาหาร และผงโปรตีน ซึ่งช่วยเสริมการเจริญเติบโตและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ยังเป็นส่วนผสมสำคัญในสูตรนมสำหรับทารก ซึ่งให้แหล่งโปรตีนสมบูรณ์สำหรับทารกที่กำลังเติบโต ในทางเลือกเนื้อสัตว์จากพืช ช่วยปรับปรุงโครงสร้างและปริมาณโปรตีนของผลิตภัณฑ์ จำลองรสชาติและความรู้สึกเมื่อกินของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังถูกใช้ในอาหารฟังก์ชัน ขนมอบ และเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนและเพิ่มคุณภาพโภชนาการ ผู้ผลิตอาหารสามารถใช้โพรตีนไวย์ไอโซเลตนี้เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรตีนสูงและมีป้ายชื่อสะอาด
โพสต์ RFQ
แชท
ทุกหมวดหมู่