กลูโคแมนนัน ตัวยับยั้งสารพิษเชื้อรา ระดับอาหาร

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:

ตัวต้านเชื้อรานี้ใช้กลูโคแมนนันระดับความบริสุทธิ์สูงที่สกัดจากโคนจักธรรมชาติเป็นวัตถุดิบหลัก และใช้เทคโนโลยีชะล้างผนังเซลล์ด้วยอุณหภูมิต่ำ เพื่อให้ได้ขนาดอนุภาคละเอียดถี่ถ้วน 300 เมช ซึ่งสามารถดูดซับซีแรเลนอนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรักษารสชาติและโครงสร้างสารอาหารของวัตถุดิบอาหาร ค่าพีเอชที่เป็นกลางเข้ากันได้กับเทคโนโลยีการประมวลผลอาหารส่วนใหญ่ จะไม่ทำลายอุปกรณ์การผลิต และไม่มีสารเติมแต่งทางเคมีและสารกันเชื้อโรค สามารถเติมเข้าไปในวัตถุดิบอาหาร เช่น ธัญพืช น้ำมันสำหรับทาน และโปรตีนพืชโดยตรง กลไกการดูดซับด้วยพันธะไฮโดรเจนสามารถเชื่อมต่อกับโมเลกุลสารพิษเชื้อราได้อย่างแม่นยำโดยไม่ดูดซับสารประโยชน์เช่น ไฟเบอร์อาหารและวิตามินในอาหาร ได้แก้ปัญหาการสูญเสียสารอาหารที่เกิดจากตัวต้านเชื้อราแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นปัญหาที่อุตสาหกรรมต้องเผชิญ

มาตรฐานผลิตภัณฑ์:

ส่วนผสมที่ทำงานหลัก คือ กลูโคแมนนันระดับความบริสุทธิ์สูง มีปริมาณ ≥95% ขนาดอนุภาคคือ 300 เมช (ขนาดอนุภาค ≤48 ไมครอน) ความชื้น ≤7% ปริมาณโลหะหนักทั้งหมด ≤5 พีพีเอ็ม ค่าพีเอช 6.5-7.5 บรรจุภัณฑ์คือ กล่องกระดาษระดับอาหาร 10 กิโลกรัม พร้อมเลนฟอยล์อลูมิเนียม เงื่อนไขการเก็บเกี่ยวที่แห้งแล้งและมีอากาศไหลเวียน ระยะเวลาการใช้งานได้ 18 เดือน สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยของวัตถุดิบที่สัมผัสกับอาหารของ FDA และสหภาพยุโรป สามารถเติมเข้าไปในวัตถุดิบอาหารได้โดยตรง ปริมาณที่แนะนำคือ 0.05%-0.2% ต่อตันของวัตถุดิบ

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์:

เหมาะสำหรับโรงงานประมวลผลธัญพืชและน้ำมัน สถาบันผู้จัดหาวัตถุดิบเครื่องดื่ม และโรงงานประมวลผลอาหารอินทรีย์ สามารถใช้ในการขจัดสารพิษจากวัตถุดิบ เช่น สาเหนือ ข้าว และข้าวสาลี ได้ ยังสามารถใช้ในการดูดซับสารพิษในการผลิตน้ำมันพืชและเครื่องดื่มโปรตีนพืชได้อีกด้วย ฉากการประยุกต์ใช้โดยทั่วไป ได้แก่ การประมวลผลความปลอดภัยของวัตถุดิบอาหารอินทรีย์ การตรวจสอบการปฏิบัติตามมาตรฐานของวัตถุดิบธัญพืชและน้ำมันนำเข้า และการประมวลผลขจัดสารพิษของวัตถุดิบอาหารเสริมสำหรับทารกระดับสูง ซึ่งจะช่วยสถาบันปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหารในยุโรปและอเมริกา และป้องกันการเรียกคืนผลิตภัณฑ์เนื่องจากสารพิษเชื้อราเกินมาตรฐาน