ใบมีดยาวพิเศษสามารถเจาะลึกเข้าไปในรายการขนาดใหญ่หรือตัดความกว้างทั้งหมดได้ใบมีดค่อนข้างกว้างสำหรับความดันลงและการควบคุมมักจะมีความโค้งเล็กน้อยเพื่ออำนวยความสะดวกในการเลื่อยเล็กน้อยที่จับต้องแข็งแรงทนทานต่อแรงที่สำคัญน้ำหนักที่หนักกว่าใช้ความเฉื่อยเพื่อช่วยในการแยกล้างยาก
ความยาวใบมีดโดยทั่วไป25-35ซม. (10-14นิ้ว) โดยรวมสูงสุด40-50ซม. ความสูงของใบมีดปานกลาง (6-8ซม.) แต่มักจะหนากว่ามีดของเชฟเพื่อความแข็งแกร่งเหล็กต้องการความเหนียวที่ดีเพื่อป้องกันการดัด/ทำลายสิ่งของแข็งจัดการมักจะผ่านถังก่อสร้างเพื่อความแข็งแรง
ส่วนใหญ่สำหรับการแยกแตงโมทั้งหมด, honeydews, ฟักทอง, แตงโมฤดูหนาว, สับปะรดนอกจากนี้สำหรับ halving หรือ quartering สายขนาดใหญ่/Napa cabbages หรือตัดบล็อกขนาดใหญ่ของชีสหรือเนื้อละลายบางส่วนเป็นส่วนเฉพาะเครื่องมือที่ใช้บ่อยน้อยแต่จำเป็นสำหรับครัวเรือนโรงอาหารหรือห้องครัวร้านอาหารที่จัดการผลิตจำนวนมาก/ขนาดใหญ่
โพสต์ RFQ
แชท
ทุกหมวดหมู่