ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตและซิตริกแอซิดที่มีสัดส่วนแม่นยำ สามารถทำให้ปฏิกิริยาฟองเป็นอ่อนโยนและควบคุมได้ ซึ่งมีผลต่อค่า pH ของแป้งเพียงเล็กน้อย สามารถเพิ่มปริมาตรขนมปังได้ประมาณ 40% อย่างสม่ำเสมอ มีพื้นผิวที่นุ่มนวลและฟูฟ่อง ไม่มีกลิ่นคงเหลือจากสารเคมีที่ชัดเจน สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารในประเทศและสหภาพยุโรป สามารถใช้โดยตรงในการผลิตอาหารโดยไม่ต้องทำความสะอาดเพิ่มเติม
มีลักษณะเป็นผงสีขาว มีขนาดเศษ ≤100 เมช บรรจุ 1 กิโลกรัมต่อกล่อง และ 20 กิโลกรัมต่อกล่องบรรจุภัณฑ์ ควบจัดเก็บในสถานที่เย็นและแห้ง เพื่อป้องกันปฏิกิริยาก่อนเวลาเนื่องจากความชื้น มีความละลายดีในน้ำ สามารถผสมกับวัตถุดิบแป้งได้อย่างสม่ำเสมอ
ใช้สำหรับการอบขนมที่บ้าน โรงเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ และโรงงานประมวลผลอาหาร เพื่อผลิตขนมเค้ก ขนมปัง คุกกี้ พัฟฟ์ และสินค้าที่อบอื่นๆ สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารในประเทศและสหภาพยุโรป เหมาะกับการต้องการฟองขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่อบทุกชนิด ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
โพสต์ RFQ
แชท
ทุกหมวดหมู่