สารทำฟองขยายตัวสำหรับอบขนมผสมเกรดอาหาร

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์:

ไม่เหมือนโซเดียมไบคาร์บอเนตส่วนผสมเดียว สารทำฟองผสมนี้จะปลอดแก๊สด้วยอัตราเร็วสม่ำเสมอระหว่างการอบ ช่วยทำให้การขยายตัวของแป้งสม่ำเสมอ และได้ขนมอบที่มีเนื้อสัมผัสสม่ำเสมอ มีค่าเป็นกลาง pH จึงมีอิทธิพลน้อยต่อรสชาติ และสีของผลิตภัณฑ์อบขนม และสอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารทั่วโลกระดับสูง ขนาดอนุภาคที่ละเอียดช่วยให้สามารถผสมกับแป้งและส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ช่วยลดเวลาการผสม ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีอัลมิเนียม และสารเติมแต่งอื่นที่เป็นอันตราย ให้ตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่าสำหรับผู้บริโภค ในขณะที่ยังคงมีประสิทธิภาพการทำฟองที่เสถียรภายใต้สภาพการอบที่อุณหภูมิสูง

คุณสมบัติทางเทคนิคผลิตภัณฑ์:

ปริมาณสารประสิทธิภาพ: ≥98%, ปริมาณการทำฟอง: ≥1200 มิลลิลิตรต่อกรัม, ค่า pH: 6.5-7.5, ขนาดอนุภาค: 100-120 เมช, ปริมาณที่แนะนำ: 1-3% ของมวลแป้ง, อุณหภูมิการอบที่เหมาะสม: 180℃-220℃, ระยะเวลาเก็บสินค้า: 18 เดือนหายังไม่เปิดบรรจุ, บรรจุภัณฑ์: กล่องกระดาษเกรดอาหาร 1 กิโลกรัม, การเก็บ: ที่แห้งแล้ง อุณหภูมิเย็น มีความชื้นสัมพัทธ์ <60%, การรับรอง: FDA 21 CFR §184.1740, EU EFSA 1333, GB 2760-2014

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์:

การผลิตขนมปัง เค้ก คุกกี้ และขนมอื่นๆ ในโรงงานทำขนมเชิงพาณิชย์ การอบขนมในบ้านสำหรับใช้ส่วนตัว การประมวลผลอาหารแช่แข็งสำหรับขนมปังนึ่ง และเกี๊ยว ชุดอาหารที่พร้อมอบ และการผลิตอาหารอุตสาหกรรมของผลิตภัณฑ์อบขนมที่มีสารขยายตัว เหมาะสำหรับการใช้งานการอบขนมที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหาร โดยให้ประสิทธิภาพการขยายตัวที่เชื่อถือได้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารอบขนมทุกประเภท