ตู้เก็บมีดอัจฉริยะขนาดกลางสำหรับธุรกิจพาณิชย์

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์:

มีระบบยืนยันตัวตนคู่คือ RFID และลายนิ้วมือ ตู้นี้ป้องกันการเข้าถึงมีดครัวโดยไม่ได้รับอนุญาต ลดความเสี่ยงของการใช้โดยบังเอิญหรือการขโมย พื้นผิวสแตนเลส 304 ที่ต้านจุลชีพทนต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดได้ง่าย ในขณะที่หลอด UVC 20W ที่ติดมาภายในจะทำการฆ่าเชื้อเป็นประจำ เพื่อลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียมากกว่า 90% บันทึกการเข้าถึงอุปกรณ์ทุกครั้งบนคลาวด์ รวมถึงข้อมูลผู้ดำเนินการและเวลาทำการ สนับสนุนขั้นตอนการทำงานการจัดการส่วนหลังของครัวที่เป็นมาตรฐาน เมื่อเทียบกับชั้นวางมีดแบบดั้งเดิม มันลดอัตราการสูญเสียอุปกรณ์ได้ 85% ตรงตามข้อกำหนดด้านความสะอาดและปลอดภัยอาหารของอุตสาหกรรมอาหาร

ข้อมูลจำเพาะผลิตภัณฑ์:

ตู้นี้มีขนาดรวม 1200 มิลลิเมตร (กว้าง) * 600 มิลลิเมตร (ลึก) * 1800 มิลลิเมตร (สูง) น้ำหนักสุทธิ 185 กิโลกรัม และน้ำหนักรวม 210 กิโลกรัม รองรับแรงดันไฟฟ้า 100-240V 50/60Hz พร้อมหลอดฆ่าเชื้อ UVC 20W ระยะการอ่าน RFID อยู่ระหว่าง 5 ถึง 10 เซนติเมตร และอัตราความแม่นยำในการรับรู้ลายนิ้วมือมากกว่า 99.5% มีระดับการป้องกันฝุ่นและกันน้ำ IPX4 พร้อมช่องใส่มีดที่กำหนดไว้ 36 ช่อง ที่มีคลิปป้องกันการลื่นไถลคงที่ ยังมีพอร์ต USB และ Ethernet สำหรับส่งออกบันทึกและการจัดการอุปกรณ์ระยะไกล ทำให้เหมาะกับการรวมเข้ากับระบบจัดการครัวพาณิชย์

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์:

ตู้เก็บมีดอัจฉริยะนี้เหมาะสำหรับร้านอาหารจีนขนาดเล็กถึงกลาง สาขาร้านอาหารจานด่วน โรงอาหารโรงเรียน ห้องอาหารพนักงานโรงงาน และสถานการณ์ครัวพาณิชย์อื่นๆ ใช้ในการจัดการมีดเชฟ มีดที่จุดทำงาน และอุปกรณ์ครัวส่วนหลังอื่นๆ ช่วยให้ธุรกิจอาหารสามารถดำเนินการจัดการติดตามตัวตนความปลอดภัยอาหาร และปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยอาหารแห่งชาติ