ปัดนี้ถูกออกแบบมาเพื่อสนับสนุนเทคนิคการทำซอสที่แม่นยำใช้เทคโนโลยีการเชื่อมแบบเย็นที่มีความแม่นยำของ rösle ซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อยึดลวดสแตนเลสสตีลแต่ละตัวเข้ากับแกนกลางได้อย่างปลอดภัยส่งผลให้จุดเชื่อมต่อที่ราบรื่นและสะอาดสายไฟมีความละเอียดและหนาแน่นกว่าที่พบในวิสกี้มาตรฐานจำนวนมากซึ่งสามารถสร้างได้ การตัดที่ละเอียดยิ่งขึ้นในระหว่างการกวนการออกแบบนี้อาจช่วยให้สามารถกระจายไขมันได้เร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้นลงในของเหลวช่วยส่งเสริมความมั่นคงของอิมัลชันและลดความเสี่ยงในการแยกซอสที่จับแบบชิ้นเดียวที่ทำจากเหล็กทั้งหมดมีความทนทานและสามารถวางไว้ในเตาอบหรือใกล้แหล่งความร้อนซึ่งช่วยให้สามารถใช้งานได้โดยตรงในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารต่างๆ
ปัดวัด10นิ้วความยาวรวมและถูกสร้างขึ้นทั้งหมดจากสแตนเลส18/10 (โครเมียม18%, นิกเกิล10%) ซึ่งโดยทั่วไปให้ความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีและความทนทานโดยทั่วไปจะมีคุณสมบัติระหว่าง16ถึง20สายจัดในรูปแบบทางเรขาคณิตที่เฉพาะเจาะจงเพื่อสนับสนุนที่มีประสิทธิภาพ การเปลี่ยนแปลงของของเหลวในระหว่างการผสมที่จับมีรูแขวนสำหรับจัดเก็บผลิตในประเทศเยอรมนีผลิตภัณฑ์ยึดติดกับมาตรฐานฝีมือที่ได้รับการยอมรับโครงสร้างโลหะทั้งหมดช่วยให้สามารถทนต่อการทำความสะอาดเครื่องล้างจานรอบการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงและการสัมผัสกับความร้อนโดยตรงได้สั้นๆทำให้เหมาะสำหรับห้องครัวที่มีความต้องการสูง สภาพแวดล้อม.
ปัดนี้สามารถใช้เป็นเครื่องมือพิเศษสำหรับการเตรียมซอสเนย emulsified เช่น hollandaise,béarnaise หรือมายองเนส, ที่โครงสร้างสายละเอียดอาจนำไปสู่ความสอดคล้องเรียบนอกจากนี้ยังใช้กันทั่วไปในการทำซอสครีมคัสตาร์ดและช็อกโกแลตกานาชซึ่งสามารถช่วยลดก้อนเนื้อได้ และส่งเสริมการพัฒนาพื้นผิวที่สม่ำเสมอสำหรับการเตรียมไข่กวนอ่อนหรือไข่เจียวสไตล์ฝรั่งเศสการออกแบบช่วยให้สามารถกวนได้อย่างอ่อนโยนมักถูกเลือกสำหรับสูตรอาหารที่ต้องการการผสมผสานส่วนผสมเข้ากับความร้อนและพ่อครัวมืออาชีพจำนวนมากและพ่อครัวที่มีประสบการณ์ให้ความสำคัญกับงานที่ต้องการความรอบคอบ การควบคุม.
โพสต์ RFQ
แชท
ทุกหมวดหมู่